Vinos de la Denominación de Origen Rueda

La Denominación de Origen Rueda fue reconocida el día 12 de enero de 1980 por orden del Ministerio de Agricultura, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, tras varios años trabajando por el reconocimiento y protección de su variedad autóctona: la Verdejo.

Cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, de amplio reconocimiento internacional.

El Carácter de los Vinos de Rueda está definido por tres elementos: la uva Verdejo, autóctona de la zona, el clima continental y los suelos cascajosos.

La Verdejo: variedad autoctona

Buque insignia de la Denominación, que habita en ella desde hace siglos

Sus racimos son pequeños, con uvas de tamaño mediano -pequeño. Es una variedad muy resistente a las enfermedades que posee una fuerte personalidad.

Su aroma y sabor, con matices a hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez son las características que determinan su genio y hacen que sus vinos tengan una gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar con la degustación.

El clima

Su clima está determinado por su altitud, entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Lo que hace que su clima sea continental.

Sus tierras llanas pero altas soportan inviernos muy fríos y largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos, sólo alterados por inoportunas tormentas.

En general las lluvias son escasas y las horas de insolación abundan, las cuales serían excesivas si no fuera por la maduración tardía de la uva.

La diferencia de temperatura entre el día y la noche es el secreto del equilibrio entre el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde durante las horas nocturnas.

Los suelos

Los suelos característicos y típicos de esta Denominación se denominan "casajosos", de fácil laboreo, con buena aireación y drenaje, permeables y sanos, situadas en la  depresión que forma el río Duero con amplias terrazas.

Variedades de uva permitidas por el Consejo Regulador de la DO Rueda

Viura (Comenzó a cultivarse en la denominación en la década de los 50)

Sauvignon Blanc de descendencia francesa se incorpora en los años setenta, siendo la Denominación de Origen rueda pionera en la adopción de esta variedad francesa.

Palomino Fino, tendiendo esta última a desaparecer.

Así mismo desde el año 2008 el reglamento de la Denominación de Origen Rueda acoge la elaboración de vinos tintos y rosados en sus diferentes categorías. Las variedades tintas permitidas son: Tempranillo,  Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.

Tipos de vino de la DO Rueda

Los principales tipos de vino de la D.O. Rueda son:

Rueda Verdejo

Vino elaborado con un 85% mínimo de la variedad Verdejo, aunque frecuentemente es monovarietal. Son vinos de color amarillo pajizo, con gran potencial aromático y muy elegante en nariz. Aromas frutales con matices anisados y a hinojo. Con cuerpo y estructura al paladar, con gran frutuosidad así como un toque amargoso característico de la variedad. Vinos secos y con una graduación mínima de 11,5°.

Rueda

Vino elaborado con un 50% mínimo de la variedad Verdejo.

Rueda Sauvignon

Vino elaborado con un mínimo del 85% de la variedad Sauvignon Blanc.

Rueda Espumoso

Según sean Secos o Semisecos se elaborarán con un mínimo del 50% de uva Verdejo y si son Brut o Brut Nature se elaborarán con un mínimo del 85% de uva Verdejo.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda

Tiene por misión la de salvaguardar la calidad de los vinos de la D.O. Rueda

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, tiene por misión la de controlar y velar, permanentemente, por la máxima calidad de sus vinos, lo que se consigue con el respeto  por parte de las bodegas y viticultores, a las normas que recoge su reglamento (el reglamento vigente es de Orden  21 de julio de 2008, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Rueda y de su Consejo Regulador).

La labor diaria del equipo de inspección técnica comprende desde la fase de cultivo con el control de la plantación de nuevos viñedos y sus rendimientos máximos por parcelas, pasando por la supervisión de la vendimia hasta llegar a la fase de elaboración, calificación y contraetiquetado de los vinos que se van a embotellar.

El control de calidad que se realiza al calificar los vinos es fundamental, si tenemos en cuenta que sólo los vinos que superen los análisis sensoriales y fisico-quimicos estarán autorizados a vestir la contraetiqueta, auténtica garantía de control y procedencia del producto para el consumidor. Los vinos que no superan la cata del Comité de Calificación, compuesto por enólogos, sumilleres, técnicos de la Administración y otros profesionales (31 personas en la D.O. Rueda) son descalificados y serán vendidos bajo la mención "Vino de Mesa" u otras.

El Consejo Regulador tiene, por lo tanto, una función dinamizadora e impulsora de la calidad.

Rueda: Líder de vinos blancos

Todo este control se traduce en que el consumidor cada día más apuesta por los vinos de calidad, haciendo que los vinos de la C.O. Rueda sigan siendo los líderes de vino blanco en España con un 27,3%, lo que supone un incremento del 9,3% en el año 2008, según el Informa AC Nielsen. En el canal de hostelería Rueda se encuentra en la tercera posición de D.O., por detrás de Rioja y Navarra.

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