Cuentos al Vino

A Ciegas

Hoy te canto una copla, andaluza y profunda. Hoy me decanto por los paisajes riojanos y de ensueño, poblados por marqueses y viñas. Muchas viñas. ¨…Gracias a Dios que has llegado Que no te ha pasado Ninguna cosa mala.

INEM

Instant Non Employee Message Un día en el INEM, y ya que aquello se considera un fenómeno global, hoy te escribo en inglés It´s not easy to combine tastes and resources, but I surely think that once you know how to guide yourself through a large list of recipes, you can also manage your petit budget and presume of a great meal. Counting down my pennies and skills - till I get that new job

No me agites

Regreso a calle Larios, la del Marqués de la azucarera, de la ginebra. Recibo una noticia mala, me quedo unos pasos antes de llegar a la plaza y miro hacia abajo. Lo siento J.

Entremeses y Entrevistas

Me quedo hoy sin circunstancias e impulsos francos para escribir, me quedo mirando a la gente que parece que anda colgada de sus paraguas. Me he tenido que meter en un bar para pedir auxilio y un café, serán ya las nueve y media pasadas de esta misma mañana. Un gran descubrimiento esta pequeña bodega perdida por los callejones de esta ciudad que aparte de servir vinos tintos, básicos y de la

Tu receta de hummus, Valentín.

Español: hummus/humus; árabe: حمٌص; hebreo: חומוס; griego, Χούμους Fina textura hecha de un fruto seco, muy seco y molido. Y hummus en árabe tan sólo significa garbanzo. Hummus hmm… déjame pensar, suena a humano, a humita y a tierra vegetal y húmido. Las legumbres me enamoran y me atraen, cada vez que necesito comer algo tan casero. Las lentejas y la sopa de

Galletas chinas, empanadas y deseos.

Inculta e ignorante, sin saber que las galletas chinas esconden hechizos y adivinanzas, (en Grecia no tenemos galletas de la fortuna) y sobre todo por ansiedad, ya formal y diagnosticada, me comí una galleta china sin sacar y, por supuesto, sin leer el papelillo que escondía dentro. Qué quieres que te diga, en mi país simplemente procuramos crear, fabricar e improvisar fortunas y destinos

El marketing del guiso

Cierre por éxito brutal Me informo, más bien por casualidad, de las cosas que más me puedan importar. Y datos inútiles me abruman a diario, y pierdo la sensatez y el criterio para clasificar información menos o más insípida, y es cuando cierro el periódico pero lo guardo, ya que a lo mejor me interesa demasiado el artículo que, por casualidad, leí sobre una novedad culinaria que tú también

Un tomate en su punto Por falta de tiempo y orientación, me veo hoy pasándote una receta que me consta que te gusta.

Un tomate en su punto Por falta de tiempo y orientación, me veo hoy pasándote una receta que me consta que te gusta. Cuando era pequeña jugaba con un tomate, agua y sal. Me inventaba salsas misteriosas, rojas, menos rojas, rosas, pálidas y transparentes. Todavia no se me permitía jugar con fuego, así que las cocía en mi mente. Tenía olla de plástico, la que me había regalado mi madrina, y me

Un miguelito de La Roda A base de un hojaldre fino, finísimo y crema deliciosa, hoy te cuento un relato breve, espolv

Un miguelito de La Roda A base de un hojaldre fino, finísimo y crema deliciosa, hoy te cuento un relato breve, espolvoreado con abundante azúcar glas. Pocas veces vuelvo a los sitios o pocas veces los sitios me hacen volver. Pero, esta tarde, añoro ese sabor tan fino y tan dulce que hace seis años probé, en la provincia de Albacete. Te sitúo. Estamos en la Mancha alta albaceteña, una

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