Os copio el post que ha publicado mi amigo Fabio Bartolomei de Vinos Ambiz por que me parece interesante y una nueva reflexión sobre la agria polémica que generan este tipo de vinos y más actualmente en esta epoca de universalización de los vinos producidos por la industria enológica moderna

Mis Delirios sobre los Vinos Naturales

Llevo pensando sobre este tema unos años ya, y he seguido posts y artículos, he dejado comentarios en blogs, e incluso he escrito un par de artículos yo mismo. Un montón de ideas y conceptos han estado dando vueltas en mi subconsciente durante ese tiempo, y de vez en cuando he tenido conversaciones en tiempo real. Recientemente todo este mogollón que tenía en mi cabeza ha ido tomando forma y como resultado he escrito este post. Espero que sea el último post de este tipo que escriba durante mucho tiempo, porque lo que quiero hacer es producir vino, no escribir sobre él. En fin, tenía que soltarlo!   Leer más

SALON VIÑERON 2.O - Impresiones

Tan solo quiero hacer reseña que Verema.com es GRANDE. ¡La cantidad de gente que vino a saludarme!, todos foreros, unos a la sombra y otros más conocidos, pero muchos, Ayerbe, Diego Descorche....etc.

En cuanto al evento de muchisimo nivel tanto viticultores (como podeis ver en el primer video) como de organización y asistencia; hubo más de 300 personas (y eso que la entrada no era barata).

Hubo hasta negocios.

Estuvo TVE y toda la prensa. Supongo que ya iran saliendo notas y reportajes.

Video 1: http://www.youtube.com/watch?v=OQiS2w2UOeg

Video 2: http://www.youtube.com/watch?v=D6PJFu-Yi7g

Un saludo a todos.

LISTADO DEFINITIVO DE VITICULTORES

VIÑERON 2.0

UE - ESPAÑA - GALICIA - PONTEVEDRA - RAXÓ

SABADO, 26 DE NOVIEMBRE DE 2011

-       XOSÉ LOIS SEBIO

-       BERNARDO ESTEVEZ VILLAR

-       BARRANCO OSCURO

-       HIDALGO

-       QUINTA DO INFANTADO

-       LOBECASOPE

-       QUINTA DA PELLADA

-       ARROCAL

-       PEDRALONGA

-       ALFREDO MAESTRO

-       MARAÑONES Y COMANDO G

-       OLIVIER RIVIERE   Leer más

El cine tiene su Sundance, la música su Benicassim y, a partir de hoy… el vino indie tiene su festival…Viñerón 2.0!!

Cada año se celebran multitud de ferias de vinos organizadas por países, denominaciones de origen o puntuaciones; María Fechoría las ha recorrido incansable decidida a encontrar vinos auténticos, únicos, comprometidos con el arte… vinos fuera del sistema, lejos del marketing!

Ahora queremos compartir contigo nuestros descubrimientos... hemos reunido a los 25 mejores vignerons de la vanguardia creativa europea, algunos consagrados y otros empezando, pero todos comprometidos con su creación más allá de las modas y los caprichos del mercado. Llegados de los pueblos más recónditos de España, pero también de Portugal, Francia, Alemania… todos juntos por primera vez para que disfrutes de los vinos más buscados y puedas, además, llevártelos a casa!   Leer más

Convocatoria: II Ranking Independiente de los 10 mejores vinos por menos de 10 euros

Bases del Ranking

MINI VERTICAL DE VALDESIL (D.O. Valdeorras)

Se celebró el pasado viernes 17 de junio en La Viñeta de Carmelo, tras varios intentos de acudir a eventos organizados por su dueño David Alonso finalmente hubo conjunción de planetas y pude incorporarme. Fue doble satisfacción ya que por un lado pude conocer el local y por otro asistir a una mini-vertical de una de la mejores bodegas que trabajan la godello en la zona norte de nuestro país.

Fue dirigida por Älvaro Cirujano, comercial de la bodega o "Gestor de Cuentas" como por lo visto se les llama ahora.... risas varias. Álvaro demostró gran conocimiento de las añadas, métodos de viticultura y elaboraciones. Nos comentó que a la hora de fermentar se utilizan en principio las levaduras indígenas aunque apunto que hay años que tienen que "ayudarlas" con exógenas seleccionadas...   Leer más

TERCER SALÓN DE LOS VINOS NATURALES

Un día sonó mi el teléfono, al otro lado Benoît Valée, organizador del Salón del Vinos Naturales de Barcelona y propietario de un templo de los vinos naturales en la ciudad Condal L' ánima del vi, mentiría si dijera que cuando me propuso participar en dicho Salón me parecía algo increíble y muchas veces lo veía como una meta poder llegar a compartir mesa con los grandes productores que tenemos en nuestro país, y no digamos los viticultores franceses que conocí...

Previamente quiero dejaros unos vídeos interesantes sobre quien es Benoît Valée y unas explicaciones sobre el vino natural y lo que le rodea.

Vídeo 1: ¿Que es el vino natural? Vídeo 2: La educación del gusto Vídeo 3: ¿Que es el terroir? Vídeo 4: ¿Que contiene el vino? Vídeo 5: Japoneses Vídeo 6: Factor bio. Vídeo 7: Efecto sulfitos I Vídeo 8: Efecto sulfitos II Vídeo 9: Efecto sulfitos II,IV y V Vídeo 10: Efecto sulfitos VI Vídeo 11: La llegada del sulfuroso   Leer más