Cata comparativa de Riojas y Riberas de Duero de Verema.com
La tempranillo si bien no es la variedad más abundante si es la variedad más representativa de entre las españolas. Se trata de una variedad de ciclo corto y maduración precoz, con grano de tamaño medio, redondo y de piel con grosor normal.
Entre las sinonimias destacan: Ull de Llebre (Catalunya), Cencibel (La Mancha), Tinto Fino y Tinto del País (Castilla y León), tinta de Toro (Toro) y tinta roriz (Portugal).
La tempranillo se caracteriza por viñas de porte erguido y vigorosas con racimos de tamaño medio, compactos y largos. Es sensible a la botrytis y al oídio. Se trata de una variedad de producción media.
Dicen mis fuentes que es una variedad que da vinos equilibrados y aromáticos, con acidez y graduación medias, no demasiado color (aunque estable), una variada paleta aromática que incluye en cuanto a la fruta aromas de ciruelas negras, cerezas y frambuesas; toques florales (fundamentalmente violetas) y, en ocasiones notas especiadas. Está dotada para producir vinos tánicos y con estructura y a causa de su escaso nivel de oxidasas se adapta tanto a la elaboración vinos jóvenes, como a los vinos criados en madera.
En esta cata se seleccionaron vinos de dos denominaciones de origen en las que la tempranillo es la variedad más destacada y que, a su vez, se encuentran entre las más prestigiosas tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
El ganador de la cata fue un interesante Finca La Emperatriz terruño 2005, un Rioja de corte moderno pero con una excelente expresión de la variedad, con notable franqueza en la fruta.
El segundo clasificado fue un “modesto” Alabanza crianza 2004, de nuevo un vino Riojano, que se mostraba muy hecho e inmediato, con algunos toques lácticos y suave cremosidad.
Con la misma puntuación -es decir empatado- cerró el podio Hemar roble 2005, un vino de la Ribera del Duero con un corto paso con barrica, equilibrado y atractivo y con una fruta fresca y agradable.
La cata mostró un nivel medio más que aceptable, con unos cuantos vinos valorados por encima del 8, como el cuarto clasificado, el Jaun de Alzate crianza 2004 un vino de la zona alavesa de la D.O.C. Rioja, potente, equilibrado y con buena estructura.
El siguiente clasificado fue el Erial Tf 2004, este vino de la Ribera del Duero identificado como “tradición familiar” comenzó ligeramente reducido para acabar mostrando una excelente presencia.
Empatado con el Erial encontramos el Tobía Selección crianza 2005, de nuevo un vino riojano de una bodega con una variada e interesante gama de productos, como este crianza de corte moderno.
Aunque por debajo del 8, encontramos 2 vinos más que rozan dicha calificación, los destacables Baigorri reserva 2002 y Viyuela selección 2005.
Rara es la cata en la que no descartamos un vino por diversos defectos, en esta ocasión fue el TCA el motivo y el vino descartado el Ribera del Duero Señorío del Cid crianza 2003.
Esto es todo hasta la próxima cata.
