Cata mixta: De Alsacia a la Champaña
En esta ocasión la cata tuvo dos fases diferenciadas. En primer lugar hicimos la degustación de 6 vinos alsacianos y, seguidamente, fueron probados 6 champagnes.
Los vinos alsacianos catados fueron tres riesling, dos gewurztraminer y un pinot auxerrois. Por cierto que los dos mejor valorados procedían del mismo elaborador, Gustave Lorentz e incluso del mismo pago, un excelente Grand Cru llamado Altenberg y sito en el municipio de Bergheim. Se trataba, respectivamente, de su gewurztraminer y de su riesling. Ambos con notables puntuaciones por encima del 8,5.
Este pago Altenberg de Bergheim (advertencia hay otros pagos llamados Altenberg en Alsacia) se ubica en el monte Grasberg, con una altitud entre 220 y
El tercer clasificado, fue una excelente elaboración de René Muré, su gewurztraminer del Grand Cru Vorbourg. Se trata de un pago ubicado entre las dos colinas más altas de los Vosgos (el Grand Ballon y el Petit Ballon). El nombre "Vorbourg" procede de Vorberg , es decir “la falda de la montaña” en alemán, los que da una idea de su posición. Está cerca del municipio de Rouffach y su suelo es calcáreo y arcilloso, y las partes más bajas están cubiertas de depósitos de loess. La exposición es sur-sudeste, estando los viñedos de René Muré en la ladera sur.
El cuarto clasificado, el Jean Baptiste Adam Pinot Auxerrois Vielles Vignes quedó rozando la barrera del 8, en todo caso, los vinos fuera del podio, más sencillos, no procedían de pagos clasificados y, en esta ocasión, eso se notó en las puntuaciones.
Y se preguntarán ¿Qué sucedió con los champagnes? Realmente, si presentáramos un ranking conjunto de toda la cata los 3 vinos más valorados serían champagnes, así que está claro que gustaron más que los alsacianos, pese que estos ya habían dejado excelente impresión.
El ganador obtuvo –para los niveles habituales de las catas de Verema.com- una puntuación realmente notable, un 9,08 fue lo obtenido por un impresionante Nostalgie de Beaumont de Crayeres, un Brut Millesime del 98, al que personalmente le puse un 9,4 y obtuvo una victoria abrumadora, viendo las notas de los diferentes participantes. Algo más distanciados quedaron el segundo y el tercer clasificados, aunque con puntuaciones también excelentes, nos referimos al Champagne Blondel Vieux Millésime 1999, con una de esas voluptuosas narices que presentan los champagnes de corte clásico, densas y maduras, y al Gratiot Delugny Brut millesime 1997, todo un seductor, más ligero pero con notable elegancia.
Desgraciadamente la cuvée estrella de Gratiot Delugny el Histoire d'Hommes nos salió con marcado TCA y tuvo que ser descartado.
El último clasificado entre los champagnes Livree Noir Brut Gran Cru Millesime 2000, una elaboración interesante y atractiva fue –quizás- penalizado por su juventud, pero pese a ello alcanzó un destacable 8,3.
Y esto es todo, de momento.
