Cata de vinos de Toro de Verema.com
Toro es sin lugar a dudas una de las Denominaciones de Origen más prometedoras y en franca expansión. Siguiendo la estela de la pionera Bodega Fariña y proyectos innovadores como el de Viñedos Maurodos de Mariano García o el Numanthia-Termes, apuesta personal de los hermanos Eguren, la zona también ha atraído la atención del mismo grupo Vega Sicilia que ha elegido esta zona para su proyecto Pintia e incluso ha captado la atención de Gérard Depardieu que ha elegido esta zona para la bodega Domagne Magrez Espagne y cuyos vinos "Spíritu Sancti" y el "Paciencia” acaban de ver la luz.
Situada en un punto mágico del Duero, entre la hispana Denominación de Origen Ribera del Duero y la lusa del Douro pero con una personalidad propia basada en el carácter diferencia que la tempranillo –conocida allí como tinta de Toro- aporta a los vinos de la zona. Es una zona bastante árida de clima continental y extremado con clara influencia atlántica. Según fuentes de la propia D.O. la media de precipitaciones anuales se sitúa alrededor 350-400 mm. y la temperatura media anual esta entre 12 y 13, eso sí oscilando desde los -11 a los 37ºC).
También nos informa la D.O. de que el suelo está constituido por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas (gravas de canto rodado cementadas) y de que la altitud de los viñedos está entre 620 m. y 750 m., perteneciendo los suelos a la Era Terciaria.
Quince fueron los vinos catados en esta ocasión, de ellos cuatro fueron descartados, bien por los habituales problemas de “corcho” bien por otros problemas en las botellas abiertas. En concreto se detectaron problemas en el Sango de Rejadorada 01, Estancia Piedra Selección 00, Finca Sobreño Selección Especial 00 y Monte Toro Gran Reserva 95.
Así pues 11 fueron los vinos que fueron finalmente valorados. De estos el claro vencedor fue un modesto Estancia piedra Azul 04, un vino fresco, sencillo y atractivo que daba todo el protagonismo a la expresión frutal. También el segundo clasificado es una clara apuesta por la franca expresión de la fruta, el Castillo de Monte La Reina fermentado en barrica 04 a pesar de estar falto de botella mostró equilibrio y atractivo. El tercer clasificado fue el Finca Sobreño crianza 02, más serio y apostando por armonizar fruta y madera.
A sólo cinco centésimas quedó el Liberalia cinco 01, una muestra del serio trabajo de Liberalia Enológica, una bodega sería y que con sólo cinco años de existencia ha ganado una merecida reputación. El resto de los vinos catados obtuvo puntuaciones por iguales o mayores que siete.
