Vino de la Quincena
Capuchina Vieja Conarte 2007
- Bodega: Bodega y Viñedos de la Capuchina
- Enólogo: Susana García Segura
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Syrah (40%), Cabernet Franc (40%) y el resto Merlot y Cabernet Sauvignon
Notas de cata
De color cereza intenso. Aromas varietales a fruta roja madura, confitura y monte mediterráneo, se ensamblan de forma armoniosa con el buqué de madera. Boca carnosa de fruta madura, balsámica y persistente.
Elaboración
La crianza en barrica también se lleva a cabo cada variedad por separado y es de 12 meses. Una vez realizado el cupage, se introduce de nuevo los dos últimos meses en barrica para una mayor integración. Las barricas son 2/3 de roble francés y 1/3 de americano
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 15