- Bodega: Caserío de Dueñas
- Zona: D.O. Rueda
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 100% verdejo
Notas de cata
Color: Amarillo limón con reflejos dorados, limpio y muy brillante.
Aroma: Intenso, complejo, mostrando una mezcla de frutas tropicales y frutas blancas, boj y lima, subrayadas por una fina nota mineral.
Sabor: La boca es golosa y amplia. Vino potente y
elegante de larga persistencia.
Elaboración
Uva seleccionada mediante cosecha manual. Maceración pelicular fría (11º-12ºC). Sedimentación estática del mosto en frío. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura (15º-17ºC) y en ambiente protegido del oxígeno. Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses.
- PREMIOS: Premios Zarcillo 2009. Medalla de Oro. Guía Repsol 2009. 92 puntos. Guía Vivir el Vino 2008. 92 puntos. Guía de Oro 2009. Medalla de Plata. The Wine Advocate, Robert Parker. (feb.08). 87 puntos. BEST BUY
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º-9ºC aprox.
- MARIDAJE: : Ideal para acompañar mariscos y pescado incluso grasos, pastas y ensaladas frescas, comidas agridulces.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 12,5