Isidro Escriche Vicente

Cortador Oficial del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel desde 2016. Isidro Escriche cuenta con una amplia experiencia en el mundo del corte de jamón a cuchillo. Ha representado a nuestra Denominación de Origen en las principales ferias turísticas y salones gastronómicos de ámbito nacional y con proyección Internacional como Salón Goumets y Meat Attraction en Madrid ó Alimentaria en Barcelona. Desde 2016 dirige la Escuela de Cortadores de Jamón de Teruel que ha...