Procedente de la región vitícola de La Mancha, en la provincia española de Toledo, pasa sus primeros años entre los viñedos y bodega de la familia, donde aprende el respeto por el trabajo bien hecho y el valor del esfuerzo como máxima diaria. Tras prepararse como ingeniero técnico agrícola y máster en viticultura y enología por la UNESCO comienza a trabajar con una beca sobre el uso del agua en viñedo y otros cultivos. Tres años más tarde, en 2003 comienza como director de viticultura y más...

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