Información de vinya Palau
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Cautivo y Expresivo
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JEAN LEON MERLOT 2011. 100% Monovarietal. 14,5% Vol. D.O.Penedès.
Color picota oscuro, con bordes violáceos, lagrima intensa y densa, capa media tirando a alta, muy glicérica, descenso en copa muy lentamente, dejando tintada en abundancia la copa, brillante y limpio. Siempre una Riedel para catar. En nariz muy balsámica, recuerdos a tierra mojada, notas herbales muy intensas, sotobosque, arándanos, fruta muy madura, licoroso recordando a la grosella, canela y nuez moscada. Floral. Un ligero aroma a vainilla de los tostados, apreciándose muy poco la barrica. Entrada en el paladar con potencia al mismo tiempo que desprende frescura, un toque dulce de entrada, una salinidad bastante pronunciada recordándome el mar. Bastante... |