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El ron y la cachaça, ¿artesanal, agrícola o industrial?

El ron es uno de los destilados más conocidos y consumidos en el mundo, procedente de la destilación y fermentación de la caña de azúcar y su producción se divide en ron agrícola y ron industrial. En los últimos años, su consumo es uno de los que más se ha incrementado entre la población española, pero no mucha gente conoce o puede distinguir entre ambos. Y menos si incluimos la cachaça, sobre todo en su versión artesanal, muy dada a ser confundida con el ron agrícola. En este post voy a intentar diferenciar estos 4 tipos de destilados, los 4 procedentes de una misma materia prima, la caña de azúcar.

¿Qué es el ron agrícola?

El ron agrícola, originario de las Antillas francesas, donde actualmente se sigue produciendo, surge con el...


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