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Entrada original:Blog Bodega Ateneo

Con esta entrada iniciaré una serie de vinos blancos centroeuropeos , catados a ciegas en elRestaurante Rincón de España, con la compañía de varios sumilleres burgaleses ; la fecha de la cata fue el 22 de marzo de 2012, y sólo en esta entrada haré mención a la cata, para no repetirme en las siguientes ; el fuego se abrió con este vino alsaciano:

ElKaefferkopf 2008 Alsace Gran Cruestá elaborado porDomaine Audrey et Christian Binner, con un coupage de tres uvas distintas,riesling, gewürztraminer y muscat, en la localidad deAmmerschwihr, y perteneciente a laAOC Alsace; la uva procede elKaefferkopf Gran Crude la misma localidad francesa, con una muy especial climatología, ya que esta parte de Alsacia...