Información de raclette

En alguna ocasión seguramente os gustaría sorprender a unos amigos con una cena diferente, Hoy os voy a hablar de la Raclette, un plato típico de nuestros vecinos Franceses, y originario del cantón Francés de Suiza. La mejor Raclette la he comido a las faldas del MontBlanc, en el restaurante Le Monchu de Chamonix, http://www.verema.com/restaurantes/49625-le-monchu-chamonix La diferencia de este restaurante es que te sirve la “Raclette à l'ancienne”, utilizando carbón en lugar de electricidad. En el resto de restaurantes generalmente sirven lo que podríamos denominar la Raclette tradicional, utilizando una resistencia eléctrica para fundir el queso. En casas particulares, se suelen utilizar unos aparatitos que se encuentran en la mayoría...