Información de ¿Qué es una cata vertical?

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Una cata vertical es aquella en la que se catan las distintas añadas de un mismo vino. Se trata de ver cómo ha ido evolucionando el vino a lo largo de la historia, además de intentar ver cambios de estilo, cómo influye la añada en la elaboración de vino, etc. 

que es una cata vertical

¿Qué es una cata vertical?

Una cata vertical es aquella en la que se catan las distintas añadas de un mismo vino. Se trata de ver cómo ha ido evolucionando el vino a lo largo de la historia, además de intentar ver cambios de estilo, cómo influye la añada en la elaboración de vino, etc.


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