Información de proyectos I+D+I

La bodega de Jerez de González Byass llevará a cabo las iniciativas Sherry Up y Emboterez, dos proyectos de Investigación, Desarrollo e innovación dirigidos a mejorar y optimizar la vinificación y el embotellado de los vinos.

Sherry Up y Emboterez son los nombres de los proyectos de I+D+i que González Byass está trabajando en su bodega de la D.O. Jerez. Su materialización y culminación permitirá a esta Familia de Vino y Spirits alcanzar nuevos horizontes en materia de vinificación y embotellado de sus vinos en esta Denominación de Origen, así como en sostenibilidad al desarrollar unos procesos más eficientes que garantizarán un menor consumo energético.

De la mano de la tecnología y del estudio y desarrollo de nuevas técnicas para estas...