Información de pliego de condiciones
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Jerez rebaja a 14 grados la graduación mínima del Fino y el Pale Cream
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La Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry acaba de incorporar importantes modificaciones a su Pliego de Condiciones, tras su aprobación y publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea. El cambio más llamativo afecta al Fino y al Pale Cream, cuya graduación alcohólica adquirida mínima pasa de los tradicionales 15% vol. a 14% vol. La modificación permite así comercializar dentro de la DOP vinos que hasta ahora quedaban fuera de la categoría por no alcanzar los 15 grados. Pero no es la única novedad. El nuevo pliego establece también una reducción del rendimiento máximo de uva por hectárea, que pasa de 14.285 a 12.570 kg/ha, medida que será efectiva a partir de la campaña 2028/29. Se trata de una reducción significativa... |
Modificación del Pliego de Condiciones de la DOP Monterrei
Ha salido publicada en el DOG, la modificación del Pliego de Condiciones de la Denominación de Origen Protegida Monterrei con importantes novedades. ¡Conócelas!
La DO Empordà celebra la incorporación de la cariñena gris/roja en su pliego de condiciones con una gran cata
La cata ha tenido lugar este lunes en el Palau Robert de Barcelona y se ha dirigido a profesionales de la restauración y la hostelería.