Información de Origen Cerveza Lager

Es el estilo de cerveza más consumido en el mundo, que fermenta a bajas temperaturas.

Dos grandes familias de cervezas se disputan el corazón de los buenos aficionados: las Ales, estilo tradicional británico, que se caracterizan por fermentar a altas temperaturas, y son afrutadas y sabrosas; y las Lager, que surgen en Alemania, donde la fermentación la realizan un tipo de levaduras que funcionan a bajas temperaturas, y se caracterizan por su paladar limpio y buen equilibrio entre las notas golosas de la malta y el grato amargor del lúpulo. Buscando un símil con el mundo del vino, las lagers son como el fino de Jerez, delicado y limpio; mientras las Ales serían como el oloroso, con cuerpo y densidad en...