Información de limonada

Acabo de hacer un descubrimiento sobre el que no sabía nada, la limonada vasca, llamada Ardaurgozatza. Una bilbaína que se hace llamar Biscayenne publica en su blog la siguiente recreta tradicional:

 

PREPARACIÓN: No tiene ninguna dificultad más allá de encontrar un recipiente con tapa y boca ancha en el que quepa todo el líquido y se puede meter en la nevera. Si tenéis una garrafa genial, pero como yo no tenía estrujando el magín opté por un tarro grande de cristal. Lo primero es lavar y pelar los limones, quitando la corteza con el mínimo de blanco posible para que no amargue. Se introducen en el recipiente con el agua y se deja reposar 24 horas tranquilamente, dándole un meneo de vez en cuando aunque sólo sea para ver cómo el...