Información de Germán R. Blanco
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Quinta Milú de Germán R. Blanco en Bilbao
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El pasado 20 de Abril – lunes – a las 6,30 p. m. Germán R. Blanco y Bodegas Arene presentaron en el Xapore Kaxa, los vinos que elabora en 3 bodegas en 2 zonas:
- Quinta Milú, en Ribera de Duero, proyecto familiar. - Altos de San Esteban, en el Bierzo. Proyecto con unos amigos. - Casa Aurora, en Bierzo también, proyecto familiar que comienza el año pasado y que va desarrollando poco a poco.
Germán · asturiano · es el elaborador de los vinos. Comunica con fluidez y desparpajo y desde el principio nos dio las pinceladas que resumen su trabajo. Cuando estaba estudiando la carrera, el sistema de elaboración, la idea era máxima extracción de la uva, luego envejecer en barrica y que el tiempo puliera todo aquello. Ahora el... |