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En el valle alemán del Mosela se elaboran excepcionales vinos blancos de la uva Riesling.

Numerosos aficionados a los vinos desconocen que en el valle del Mosela, en el suroeste de Alemania, se elaboran algunos de los mejores vinos blancos del mundo, de la sensacional uva Riesling, cultivada en empinadas laderas pizarrosas.

En las laderas del río Mosela, sobresale una variedad de uva blanca por su vibrante acidez y profundo gusto mineral: laRiesling, que disfruta de un merecido renacimiento.Los vinos alemanes sufrieron un fuerte desprestigio en los años setenta debido al uso de malas variedades de uvas, que daban vinos ácidos y ligeros, que ahogaban su inmadurez en simples dulzores. Nada que ver con los míticos vinos, procedentes de...