Información de Diálogos de cocina
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Diálogos de Cocina 2013 “Lo artesano en Perspectiva”
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¿Es posible pensar en un artesano contemporáneo?
Sobre esta cuestión que Andoni Luis Aduriz planteó a Iñaki Martinez de Albéniz, se basará la IV edición de Diálogos de Cocina , que se ha presentado este jueves Donostia, 14 de febrero de 2013. El congreso Diálogos de Cocina 2013 se ha presentado este jueves en el Basque Culinary Center de San Sebastián. La IV edición de esta cita bianual se centrará en el papel de lo artesano en la sociedad actual. Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, ha destacado en su presentación que éste es un congreso pionero por su formato y el tipo de debate que plantea, con una temática interdisciplinar. Andoni Luis Aduriz ha destacado que este es un proyecto de sinergia, multidisciplinario... |