Información de Bar Central
- Portada
Bar Central Valencia: Ricard Camarena ofrece tapeo ilustrado en el Mercado Central
 |
La fama precede a Ricard Camarena y siendo yo relativamente nueva a la escena gastronómica valenciana, me produce una gran curiosidad ver la traducción que el gran cocinero del Arrop (templo al que lamentablemente no tuve ocasión de acudir) hace de su cocina en versión bar. El entorno tiene esa majestuosidad teñida de mundano de la impresionante arquitectura modernista que bebe directamente de la escuela catalana de principios del siglo XX, y los puestos que nos ofrecen todo tipo de viandas bajándonos de su cúpula al suelo más terrenal. Entre ellos, en uno de los laterales, sorpende el color negro de la barra y las columnas del Bar Central. Una hilera de altas sillas negras la rodean, ninguna sin ocupar.
Encontramos acomodo de... |