Información de aoc alsace

Entrada original: Blog Bodega Ateneo

Con esta entrada iniciaré una serie de vinos blancos centroeuropeos , catados a ciegas en el Restaurante Rincón de España, con la compañía de varios sumilleres burgaleses ;  la fecha de la cata fue el 22 de marzo de 2012, y sólo en esta entrada haré mención a la cata, para no repetirme en las siguientes ; el fuego se abrió con este vino alsaciano:

El Kaefferkopf 2008 Alsace Gran Cru está elaborado por Domaine Audrey et Christian Binner,  con un coupage de tres uvas distintas, riesling, gewürztraminer y muscat,  en la localidad de Ammerschwihr, y perteneciente a la AOC Alsace ; la uva procede elKaefferkopf Gran Cru de la misma...