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Totalmente de acuerdo con tu comentario. Las cuatro veces que he ido siempre han sido visitas muy placenteras y Manolo es un gran profesional de la hostelería con una gran trayectoria. Esas cocas de foie ya las hacía en La Cuina y están buenísimas. Me he apropiado de la receta en casa y son un éxito siempre que hay invitados.
Un saludo.
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