Antes de nada decirte que para mí el autentico Valle del Rodano está en Suiza, desde su nacimiento en Furkapass hasta su desembocadura en el lago Leman, pero estos franceses se lo apropian todo.
Dicho lo cual, hoy en casa hemos hecho una comida temática francesa, y el confit de pato con patatas caramelizadas en su grasa me ha salido para chuparse los dedos.
Te adjunto "afotos" del confit preparado para meterlo en el horno y de las patatas haciendo chup, chup, chup,
