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Hola Aurelio! Yo no he probado la 2010 del Valdesil (Montenovo sí) y mi opinión

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  • #1

    Riaul

    Hola Aurelio!
    Yo no he probado la 2010 del Valdesil (Montenovo sí) y mi opinión, teniendo en cuenta otras añadas, es que esa breve crianza sobre lias del Valdesil se disfruta mucho más con tiempo en botella. De inicio es más "disfrutable" el Montenovo pero dale tiempo al Valdesil y ya verás...
    El problema de la añada 2010 en Valdeorras es que dió vinos un poco escasos de acidez, para un consumo más inmediato, y en este caso no se si vamos a apreciar la evolución del Valdesil, que debiera mejorar en botella. EMHO los vinos criados sobre lías evolucionan mejor con una acidez inicial más alta.
    Pero bueno,es una opinión.
    Saludos

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