Soy de Elda y tengo amigos en Ayora, con lo que amenudo suelo ir a comer o cenar a la Artistica, el cocinero es de la poblacion nada de vascos, lo unico es que les gusta traer para ellos lo mejor de la cocina te digo que el Goxua es mas que aceptable, las croquetas de escandalo y la brandada de bacalao no se acompaña con reduccion de vino, sino de un caramelo de pimiento, pero bueno lo mejor es ir y poder decidir por uno mismo