Mi enhorabuena Josep, fantástico artículo, no dejas ningún lugar a las dudas.

Mi enhorabuena Josep, fantástico artículo, no dejas ningún lugar a las dudas. Eres certero y claro, diría que rotundo sin violencia. Equilibrado como los grandes vinos, unión de fuerzas y con un mismo sentido.
Los vinos cada vez son más fáciles de encaminar, hay muchas herramientas para conseguirlo. También han crecido las dificultades, sobretodo las derivadas del cambio climático.
Un gran reto que de momento se decanta del lado de la enología.
Un abrazo y reitero mi enhorabuena.