Qué buen informe! La única bodega que conozco de las que mencionas es Changyu, que es inmensa y tiene una amplísima gama de vinos de todos los precios. He probado alguno de los de precio medio y como bien dices los tintos eran un poco "de andar por casa". Los caros eran bastante caros y nunca me atreví a gastarme ese dinero: prefería gastar en algo extranjero conocido. De todas formas, ya hay vinos de prestigio en otras zonas (los Silver Heights en Ningxia o Ao Yun en Yunnan) y seguro que sigue mejorando la calidad en un país que poco a poco está adoptando el gusto occidental por el vino de uva (mucho más saludable que el licor de sorgo y trigo que ellos llaman "vino blanco" y que no baja de los 40 grados alcohólicos). Algún día llegarán, aunque todos sabemos que el camino no es corto...