Excelente maridaje para un gran menú. A seguir disfrutando!!
Leí hace poco que Guillaume y Luca habían comprado vinos viejos de un restaurante vasco que cerró, todo ello después de varios viajes a inspeccionar la materia, hacer inventario, valoración y transporte a Valencia, tarea nada fácil. Supongo que esa perla de 1992 salió de ahí.
Saludos.
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