Que ricas son las crêpes suzette cuando estan bien preparadas y el boeuf

Que ricas son las crêpes suzette cuando estan bien preparadas y el boeuf bourguignon... El foie por lo que veo en la foto y explicas me parece mas bien un bloc que un pâté no ? Es una pena como muy bien dices que haya restaurantes donde se come bien y que esten vacios.
Saludos