Gracias y/o enhorabuena por tu nota de cata. Me gusta por que el vino ha conseguido, que nos cuentes lo que sientes, lo que él quiere decir.
Hay un ejemplo muy bueno de un grandisimo musico, Lyle Mays, que al respecto del entendimiento musical, decía:
En cuanto a la cuestión del estilo en la música, podría seguir y seguir. Considerar esto: no hablo francés. Si escucho un discurso de un político francés, podría comentar sobre su ritmo al hablar, cuánto gesticuló, qué tan animado se puso, cómo respondió la audiencia, qué tan emocionado parecía, en resumen, todo menos lo que realmente dijo ( porque simplemente no hablo francés). Así que podría decir algo sobre su estilo de hablar, pero nunca podría comentar sobre el contenido real.
Ahí quiero llegar yo con las notas de cata, pues muchas (casi todas) no son más que la descripción del embalaje, de la forma, sin entender realmente lo que el vino entraña. En fin, hablar por hablar, un abrazo.