Como siempre un comentario muy bien detallado y redactado. Muchas gracias por

Como siempre un comentario muy bien detallado y redactado.
Muchas gracias por tomarte el tiempo y la pausa para redactarlo y sobre todo compartirlo.

Ara hay que "matar" a Julio por, en un pueblo repoblado por mallorquines, poner una sobrasada "vegana" :)

Sin duda la próxima vez que vaya por la Marina, me acercaré a degustar su cocina. Miquel Ruiz (y Julio) nos revalorizaron los figatells (figatella en Mallorca) desde entonces no he dejado de "jugar" con figatells en la cocina