Muy interesante el articulo y las sabias palabras de Álvaro. Ponderado y ferviente de la biodinámica, con la que comulgo y comparto pareceres. Me gusta no llevar las cosas a un extremo, que parezcan más una religión o un acto de fé que un acto claro y refutable. Nos queda mucho por ver y examinar, con personas como él tenemos una buena ayuda. Y con entrevistas como está también, gracias por ello. Saludos.