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Bunas tardes Joan, Yo conocí a Sergi cuando era el chef de Monvinic. Un tío

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  • #4

    Joaquin1965

    Bunas tardes Joan,

    Yo conocí a Sergi cuando era el chef de Monvinic. Un tío magnífico con una cocina muy cuidada (qué te voy a contar).

    Me acuerdo que el día que cenamos salió a vernos y le pregunté cómo había hecho una pequeña calabaza rellena de carne picada con verduras y con un fondo de caldo de carne, que era el plato que nos ibamos a comer.

    El tío pidió una copa de vino, se sentó con nosotros (estábamos en un rreservad0) y me explicó la receta paso a paso.

    Ya casi me sale mejor que a él :-)

    Un auténtico crack.

    Un abrazo!

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