No sé si será el fín de la crisis pero sí que la verdad es que hay movimiento, actividad económica... centrandome en las Illes Balears la verdad es que se están abriendo bastantes bodegas, algún proyecto interesante centrado en la calidad, pero también alguno... hay mucho capital estranjero, sobretodo alemán... algunos de ellos continuan apostando por variedades foraneas (CS, Merlot, Chardonnay...) otros mezclándolas con las locales (Mantonegro, Callet, Premsal...) pero pocos apuestan de forma muy decidida por las locales, en cambio estoy notando en las Bodegas más de carácter familiar y ya aposentadas una mayor sensibilidad por ofrecer un producto mucho más localizado y singular. La gran mayoría de las nuevas son del perfil de nuevas inversiones sobretodo estranjeras, supongo que es más complicado tirarse a la piscina a nivell familiar y doméstico.
Hay voces que empiezan a hablar de la posible saturación del mercado, yo creo que hay margen de crecimiento en cuanto a la capacidad de exportación y a nivell de explotación interior sobretodo con el sector hotelero que no consume mucho vino local, en el mundo de la restauración sí se ha mejorado mucho.
De todas formas hay que ir con cuidado ya que tenemos ejemplos en el pasado de un boom del vino en nuestras tierras y después una caída libre que causó muchos estragos a nivell económico y humano.
Adjunto enlace de un programa especial de la televisión autonómica (IB3) titulado: El boom del vi! por si puede ser de vuestro interés.
https://ib3.org/carta?id=9193addb-eef9-4e37-af39-d306a604d852&type=TV