Aaaaapuntado lo tenía desde que lo comentó el maño afincado en Valencia. Desde luego al que se le ocurrió el nombrecito del plato 3 no parece acumular méritos para doctor honoris causa en elegancia... lo que hay que vé poDió!!!
Me ha llamado la atención que aunque hay platos con muchos componentes/ingredientes, la combinación de ellos la entiendo congruente y mantiene una línea de cordura constante, lejos de la imagen que desprende la empresa.
Bueno, lo importante es que te gustó. Enhorabuena amigo!
Un abrazo.