Menos mal que he visitado tu blog y he visto tu buen reportaje gastronomico, porque al leer el comentario de aquí arriba pensaba que me había equivocado y que estaba en la sección de vinos ;-)) jejeje, te has pasado al lado oscuro ? Ahora en serio, me parece un vino que por lo que explicas de su tratamiento hubiese tenido que gustarme, pero por lo que dices veo que no alcanzó las expectativas que te habías hecho...
Tanto el rape como el solomillo, con muy buen color... tienen muy buena pinta :-)
Un abrazo