Muy buenas esas lentejas, incluso las utilizan de acompañamiento en algunos platos. De hecho se vinieron para casa 1 kg de lentejas y medio de "pois blonds" que también son típicos de la zona. Y respecto a Auvergne nos ha sorprendido muy gratamente. Naturaleza a tope, pueblos muy bonitos y bien conservados y una arquitectura románica con influencias orientales espectacular (Brioude, le Puy en Velay, Issoire, Lavaudieu....). Y si eres quesero como yo, pues es el paraíso. No descarto volver, de hecho ya estuvimos comentando la posibilidad de volver en semana santa, que con la nieve los paisajes han de ser la repera.
Un abrazo!
Ferran