No veas lo que me "solidarizo" contigo en cuanto al asunto de no tener ni idea de vinos. Eso sí, creo que ya voy siendo capaz de saber por mi mismo lo que me gusta. Blancos y con crianza, sin duda. Y espumosos, de esos... todos.
Me alegro de que por allí se animen a comenzar un maridaje con un txakoli y más y si es uno que se cría tan cerca de mi casa. Está rico ese Uno y más si es de alguna añada en concreto.
Con las manzanillas ni puedo, ni he podido ni creo que pueda jamás, son superiores a mis fuerzas.
Aunque disfruto cuando como con varios vinos, con algunos de estos personajes es impensable no hacerlo así, suelo preferir comenzar y terminar el disfrute con un sólo vino o un espumoso.
Estupendo comentario, como siempre. Un abrazo.