Qué maravilla de vídeos!! Me ha gustado el detalle del primer vídeo en donde utiliza un abridor de tirabuzón "hiperlargo" para que atraviese el corcho por completo. También observo que el diámetro del abridor del tirabuzón largo es un poco más ancho que el del tirabuzón normal de dos tiempos.
Respecto a las comidas con vinos del siglo XIX... qué decir, envidia sana. Tras la jubilación lo intentaremos, je,je...
Como dice Audouze: "el vino es inmortal"!!!
Un abrazo y muchas gracias por estos fantásticos vídeos.