Post de Blog > Se lleva el vino blanco de Rioja, ¡ponte de moda!

Poco a poco (con respecto al Tondonia blanco y la viura riojana). Los Tondonia

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  • #8

    Juanjosantos

    en respuesta a Alron
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    Poco a poco (con respecto al Tondonia blanco y la viura riojana).

    Los Tondonia blancos (Reservas y Grandes Reservas) no son vinos, de entrada, fáciles ni vinos para gente que no está habituada a blancos de ese estilo (con tan larga crianza en madera, 6 años, y de dicha edad 13-25-30 años, es decir, son vinos blancos un poco particulares). Son blancos con "alma" de tintos. Más vinosos que frutales pero son muy gastronómicos. Su enorme acidez los hace, además, eternos.

    También puede pasar que no sean tu estilo de vinos, algo respetable y que pasa. Hay aficionados que nos gustan casi todas (ó todas) las tipologías de buenos vinos, pero no a todos los aficionados les gustan todas las tipologías de vinos (por buenas que puedan ser).

    Te puedo decir que, aunque suene raro, he conocido algún enólogo/elaborador al que no les gustaban los vinos de Jerez y, aunque no lo comparto para nada, es respetable (aunque suele ser minoría y, en general, personas ya de cierta edad pero poco viajadas fuera de su zona, que se han limitado sólo a saber elaborar muy bien vinos en su DO sin salir apenas de ella, por lo que ven/buscan defectos de tinto en un amontillado cuando es que el amontillado es técnicamente así, no es que sea defectuoso como alguien ignorante en vinos generosos cree)...

    Pero bueno, a lo que íbamos, que sí, que en Valencia (y en Alicante) cada vez se ven mejores blancos, no sólo en restaurantes orientales, sino en restauración de cierto nivel, lo cuál, es una alegría.

    Y, bueno, luego para beber en casa, pues basta con navegar por tiendas online, informarse un poco y catar mucho, pues hoy es relativamente fácil conseguir con un clic casi cualquier vino (blanco o de cualquier otra tipología).

    Saludos

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