Curiosa esa crema de hongos con sardina marinada, que debía de estar muy rica para que hicieses "el sacrificio" de comerte dos ... Me imagino que este aperitivo era para comer por separado, no ?
Me encantan las setas, pero pienso que el carpaccio lo hubiese preferido sin el queso. Muy curioso ese postre, en la foto parece una banana.
Que lastima que Montpellier o incluso Barcelona, no te queden a 120 Km como Santander, porque nos íbamos a montar una que no veas.
Un abrazo