El precio del vino no me cuadra... De 250 por cabeza a 165 hay 85 de diferencia. Si restamos 10 eur por caña y cafés (no habría de ser más), quedan 75 por persona en vino (75x9=675 eur). La botella de Xarel.lo está a 16,90, como es un precio asequible, entiendo que se multiplique por 3 y esté a 50. 150 entre las 3. El PX también está a ese precio, un dulce muy normalillo a mi entender, 50 eurazos más. Llevamos 200. La Mágnum de Cava se cotiza a casi 30, pongamos 90 por aquello de triplicarlo. Y los dos Mágnums de tintorro no las he encontrado en internet y al no ser un experto tengo dificultades en ponerles un precio, pero teniendo en cuenta que es un vino de hace dos cosechas no puede haber tenido más que una crianza de 6/12 meses entiendo y teniendo en cuenta que deben ser de presupuesto similar diría máximo 40 eur el Mágnum, pongamos 120 ya tirando a mucho. 150+50+90+(2x120) me hace un total de 530, por lo que deduzco que los precios son x4, lo que me parece muy bestia.
PS1: En mi opinión, el precio de una botella en rest. habría de ser x2 a menos que sea un vino económico, tipo 6 eur en tienda, y en este caso entiendo que sea x3. Si es un caldo de más de 30 eur en tienda, se habría de acercar a x1,5. En cuanto a vino por copas, tal vez x3,5 (economíco), x2,5 (medio) y x2 (alto)
PS2: El Bar à Vins de la Casa Moritz, tristamente desaparecido, era un oásis ya que como máximo doblaba el precio de las copas y permitía tomar cantidades muy pequeñas, tipo 25 cl para un vino dulce, lo que te permitía probar Tokajis, Sauternes y buenos Priorats y Riberas a coste muy asequible.