80 pavos creo recordar. Vayas uno o vayas 8. Caro si vas 2, asequible si vas 8. En todo caso, la verdad es que es como obligado, y se disfruta mucho. Es otra forma de ver Venecia, otra perspectiva, otro espíritu, otro prisma.
Muy similar a la brandada la verdad es que no me pareció. Al no llevar patata, ya el cambio de textura y sabor es grande, y al incorporar anchoa, más aún. Además en el mantecado la leche o crema está como más presente. Interesante platillo.