En Querétaro aun tienen la bodega, una de las mas grandes de México. Hace unos años conocí al enólogo en turno, que por lo general es enviado desde el Penedés por Frexenet. La mitad de los que vienen son de apellido Raventós (igual que mi abuela Montserrat, pero por desgracia yo no tengo parientes relacionados con el mundo del Cava). Algunos han elaborado vino de mesa en Querétaro, pero como proyectos personales y no tanto de la bodega. Sin embargo aparte del vino espumoso de Freixenet elaborado en Querétaro, son muy pocos los vinos de mesa de cierta calidad que se elaboran en esta zona o bien que son proyectos a mediano o largo plazo. Los mas notables pudieran ser Orlandi, que menciona Benjamín en su artículo y Viñedos la Redonda.
Esta zona se da a conocer sobre todo por un par de eventos que realizan. Uno es el festival de los 100 vinos mexicanos, en el cual participan vinícolas (citadas en orden de importancia) de Baja California, Coahuila y su Valle de Parras, y zonas emergentes como Querétaro, Zacatecas y Aguas calientes. El segundo evento es el festival del Queso en el cual también participan algunas bodegas de vino locales.