No había visto tu comentario de la fonda Sala, Joan. Ya veo que la cosa no estuvo nada mal. Como te comentó el granjefe vivo cerca, a unos 30 min, y trabajo aún más cerca, a unos 5 min. De hecho Toni Sala hijo fue alumno mío años ha. La verdad es que la Fonda Sala es una cuenta pendiente que tengo. Estuve una vez hará 17-18 años y ya ni lo recuerdo. Y hará un par de años estuvimos cenando con un grupo de gente, pero fue un menú concertado que aunque estuvo bien, imagino que no fue una muestra del nivel de su cocina. Me han hablado muy bien de su tratamiento de la caza y la trufa así que intentaré ir en temporada. A ver si puede ser en breve. Saludos!
Ferran