Corrobo tu apreciación, la informacion de este restraurante nos la dio Pepe Iglesias en Cofiño estando los dos comiendo junto a él y con Javier Hdez el Presidente de la Academia de Gastronomia de Cantabria. Y a raiz de ese comentario acudiste tú a comer al lugar y nos llevaste a los demás posteriormente.
Isaac es un paisano muy versado en estos mundos y desde aqui le saludo, pero ¡¡¡al Cesar lo que es del Cesar¡¡