Si hay confianza, que la hay, sin acento en la 'e'. Si me llama de esa manera un desconocido o conocido que se toma una confianza indebida me suelo girar con una mala ost?a que no le queda dudas de su error ;-)
El experimento ha de ser reproducible de manera múltiple y comprobable, observar cuales son las variables que pueden existir, como raza de las vacas, su alimentación, estado sanitario, edad, temperatura, humedad (no sólo de la leche en el momento de hervir, si no en su extracción, conservación y tratamiento), estación del año (que influye en factores anteriormente citados), sistema de extracción, condiciones ambientales... Vaya, aplicar el método científico esencial y básico para poder obtener una conclusión científica.
Además las vacas deberían encontrarse en un universo esférico y en gas inerte para... 8-D
Saludos,
Jose